씨알푸드는 건강, 창의, 도전, 배려의
네가지 핵심가치로 세계를 향해 거듭나고 있습니다.
심사위원들은 씨알푸드의 프리바이오틱스 통곡물 프레이크가 1>바삭바삭하게 먹기 편한 형태로 가공해 소비자 편의성과 시장성 확대가 가능한 점 2>설탕 나트륨 합성감미료 색소 향신료 등 첨가물 하나 없이 곡물 특유의 고소한 맛을 구현한 점 3>국내산 유기농 원료만 사용한 점 4>기름 한방울 사용하지 않고 찌고 구워 비건인증을 획득한 점 등에 높은 점수를 부여했습니다.
인간은 체내에 생존하는 38조 마리의 미생물과 공존하는 통생명체(holobiont)입니다.
미생물은 인체 세포수보다 1.5배 많습니다. 미생물이 인간을 지배합니다. 유산균 등 유익균을 섭취해도 장내에서 굶어죽으면 소용이 없습니다.
프리바이오틱스 통곡물은 위와 소장에서 소화되지 않고 대장까지 내려가 유익균을 먹여 살립니다.
38조마리의 장내미생물에서 불균형이 생기면 치매, 뇌질환, 심혈관 질환 등 면역기능과 신진대사에 막대한 악영향을 미칩니다.
1000종 이상의 장내미생물에 먹이를 제공해 키우고 다양성을 확보하는게 건강을 지키는 지름길입니다.
발아란 식물이 싹이 트는 과정으로, 이때 영양분이 증가하거나 기존에 없던 좋은 성분이 생김.
발아시킨 유기농 통곡물을 첨가물과
영양손실 없이 먹기 쉽게 특수가공
발아곡물 가공제품을 브랜드화하여
소비자들에게 각인
팬데믹 이후로 건강에 대한 관심이 지속적으로
증가하고 있으며, 일반 가공식품 시장에서도 건강을
추구하는 다양한 컨셉의 신제품이 출시되고 있음
발아곡물의 경우 풍부한 식이섬유 등을 함유하여
장내미생물에 유용하다는 점에서
높은 관심을 받고 있음
하지만 곡물 발아와 가공의 어려움으로
일반소비자들 뿐 아니라 식품기업에서도
대량생산이 어려운 상황임
씨알푸드는 곡류전문가공기업으로
발아곡물의 안정적인 원료수급과
고품질의 가공, 양산이 가능함
시장배경
동물성 원료 미사용 확인 : 혼합 성분부터 제조 과정에 대한 철저한 검증 후 받은 비건 인증. 씨알푸드는 환경을 먼저 생각합니다.
고식이섬유, 고소한 풍미로 두껍지 않고 얇은 플레이크 제품으로 바삭바삭해 소화하기 어려운 통곡물의 애로사항을 해결했습니다.
기름 한 방울 없이 찌고 구워서 씹을수록 건강합니다.
가장 기본적인 시리얼을 더욱 맛있게 제조하는 씨알푸드 자체전문기술로 Non-GMO 옥수수와 국내산 벌꿀, 천일염을 사용하여 안심하고 드실 수 있는 시리얼을 제공합니다.
우리땅에서 자란 국내산 쌀로 튀기지 않고 구워 만들어 건강한 식사대용제품입니다. 필수비타민과 영양소를 제공해 현대인이 추구하는 밸런스있는 식생활을 서포트합니다.
진하고 달콤한 초코맛부터 달지 않아 걱정 없는 영양 초코 시리얼까지 다양한 초코맛 시리얼을 개발하여 제공하고 있습니다. 우유와 함께 달콤하고 바삭하게 즐길 수 있는 초코 시리얼은 우리 몸에 가장 잘 맞는 건강한 재료를 사용하여 식사로도 손색이 없는 제품입니다.
국내 최초의 시리얼 제조회사로서 로열티 지불 없는 국산 시리얼을 자체 생산하고 있습니다. 옥수수뿐만 아니라 쌀, 보리, 귀리, 현미, 홍삼, 황기, 감초 등 우리땅에서 자란 다양한 곡물을 활용하여 자연 곡물 그대로의 영양을 담았습니다. 9가지 비타민과 철분, 아연을 필수로 포함한 영양 설계와 남해바다 멸치 칼슘, 국내산 신안군 천일염과 같은 국산 원료를 아낌없이 사용하여 건강하고 유익한 시리얼을 원하는 고객 여러분의 관심에 신뢰로 보답합니다.
당사의 STT 공법으로 만들어 쫀득한 식감에 세 가지의 특색 있고 선호도 높은 맛을 제공하여 지루하지 않습니다. 소비자의 니즈를 적극 반영한 79시리얼바는 칼로리가 낮아 건강하고 부담 없는 간식입니다.
건강하고 균형 있는 라이프 스타일의 기능성 프로틴바 제품군입니다. 환경을 생각하여 식물성 단백질을 활용하고, 운동하는 사람들에게 부스팅 기능을 제공하는 타우린까지 함유된 스포츠바 등 새로운 현대인의 가치와 함께 성장해가고 있습니다.
서울대학교병원과 보건복지부 지정 연구중심병원 사업으로 공동 개발한 제품으로, 혈당 상승을 억제하고 고단백 고 식이섬유를 섭취할 수 있는 기능성 간식입니다. 다양하고 세분화된 사회를 인지하고 유익한 제품을 지속적으로 제시하며 건강 기능성 식품군으로 확장해 나갈 것입니다.
레트로 감성을 한껏 담은 꿀오란다바는 소비자들의 니즈를 즉각 반영하여 독특하고 새로우면서도 맛과 식감을 놓치지 않습니다.
스낵과 건강식품을 아우르는 바 형태의 식품군은 선호하는 맛과 식감은 물론이며 건강 효능성의 유행까지 매일매일 경쾌하게 변화하고 있습니다. 씨알푸드는 여러 원료를 적극적으로 활용하여 트렌드에 발맞추고, 색다른 제품을 선보이며 시장을 창출해나가고 있습니다.
씨알푸드는 2007년 9월 대한민국 최초의 로열티 없는 시리얼 제조 회사로 출발하여 시리얼 식품 제조 분야의 대표 기업으로 성장했습니다. 글로벌 시장에 진출하며 곡물을 활용한 다양한 시리얼과, 시리얼바를 개발하고 새로운 기술을 적극적으로 유치하여 현재 곡물가공의 전문기업으로 자리 잡았습니다. 이제 씨알푸드는 끊임없는 도전과 혁신으로 보다 건강하고 가치 지향적인 제품군으로 발전해 나갈 것입니다.
급변하는 사회에 발맞춰 우리의 식탁도 변화하고 있습니다. 발아통곡물은 단순한 대체식품군을 넘어, 편의성과 고영양가치를 동시에 확보한 최첨단 곡물가공식품군입니다.
국내산 곡물을 당사만의 자체 기술로 구워서 만듭니다. 원재료에 최적화된 맛과 식감을 구현하고 필수 영양소를 더하여 건강하고 맛있게 섭취할 수 있는 식사 대용식입니다.